活力99生酵劑棉菜粕發酵后的營養物質變化
2016-08-13 22:09:41 點擊：
棉菜粕經“活力99生酵劑”發酵前后營養成分變化見下表：
這里的表中的數據是指以前的發酵配方發酵的結果，以前的發酵方是：菜粕500公斤，玉米粉50公斤，發酵劑一包等。
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原料 |
粗蛋白% |
賴氨酸% |
蛋氨酸% |
粗纖維% |
無氮浸出物% |
硫胺素 |
核黃素 |
煙酸 |
泛酸 |
膽堿 |
|
豆粕原料作為對比 |
43.00 |
2.45 |
0.64 |
4.5% |
29 |
2.0 |
3.2 |
32 |
15 |
2796 |
|
菜粕原料 |
38.6 |
1.30 |
0.63 |
11.51 |
29.3 |
1.8 |
3.6 |
152 |
8.2 |
6452 |
|
發酵后的菜粕 |
41.54 |
1.58 |
0.66 |
9.89 |
22.1 |
2.89 |
12.01 |
320 |
21.74 |
6950 |
|
棉粕原料 |
36 |
1.54 |
0.52 |
17.7 |
31.9 |
7.78 |
4.2 |
38 |
7.8 |
2754 |
|
發酵后的棉粕 |
39.85 |
1.65 |
0.63 |
15.02 |
25.41 |
12.45 |
14.5 |
121.2 |
22.4 |
2854 |
發酵后，無氮浸出物有減少是因為發酵時，微生物菌種需要利用它們來作為發酵用能源，分解利用了一部分。
發酵后菜粕的有毒物質變化情況：
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項目 |
硫葡萄糖甙 |
異硫氰酸酯 |
噁唑烷硫酮 |
植酸態磷 |
芥子堿 |
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菜粕原料 |
2.10% |
0.36% |
0.24% |
4.98% |
1.20% |
|
發酵后菜粕 |
0.51% |
0.03% |
0.05% |
0.97% |
0.54% |
發酵前后棉粕中的有毒物質變化情況：
發酵前棉粕中的游離棉酚含量為852毫克/公斤，發酵后為135毫克/公斤。用其飼喂肉仔雞可添加棉粕達46％，蛋雞可添加棉粕15％，育肥豬可添加棉粕36％。- 上一篇：分析顯示益生菌具有潛在的降壓作用 [2016-08-13]
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