強(qiáng)制大面積推廣異位發(fā)酵床解決養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化與環(huán)保模式不可行
異位發(fā)酵床也叫舍外發(fā)酵床、離舍發(fā)酵床、場(chǎng)外發(fā)酵床等，首先在2012年由廣西助農(nóng)公司在南寧市的三塘基地推廣開(kāi)始，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)不少問(wèn)題與一些顧忌一直沒(méi)有大力去推廣。但目前此項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)在全國(guó)不少地區(qū)使用，確實(shí)為一些養(yǎng)殖場(chǎng)解決了環(huán)保問(wèn)題。
下面兩張圖片是全國(guó)最原始的異位發(fā)酵床，2012年拍攝于廣西助農(nóng)公司三塘農(nóng)場(chǎng)。
由廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司的專利技術(shù)——《一種畜禽場(chǎng)高效微生物糞便處理系統(tǒng)》專利號(hào):ZL201220286119.68。
隨著今年環(huán)保對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)管?chē)?yán)厲，一些地方對(duì)解決當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的環(huán)保問(wèn)題以及養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，除了拆除禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)外，對(duì)年出欄500頭以上的豬場(chǎng)就唯一強(qiáng)制推廣異位發(fā)酵床技術(shù)模式——雖然農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推薦此項(xiàng)技術(shù)適合年出欄一千頭以下的豬場(chǎng)使用。
確實(shí)，表面看，異位發(fā)酵床確實(shí)解決了養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)保和糞污資源化兩大問(wèn)題。但其實(shí)并不那么簡(jiǎn)單，特別是通過(guò)在廣西部分區(qū)域等大面積推廣后，存在諸多的問(wèn)題。小編作為本技術(shù)的最早發(fā)明和實(shí)施者，下面就存在的問(wèn)題與解決方案進(jìn)行介紹。
一、異位發(fā)酵床的工作原理
一般人理解為：將養(yǎng)殖場(chǎng)的所有糞污、糞水全部澆灌到墊料床上后，在微生物發(fā)酵產(chǎn)生高溫的情況下水分被蒸發(fā)、剩下的就是有機(jī)肥。原理很簡(jiǎn)單，通過(guò)墊料的吸附、菌種和翻耙機(jī)的作用在合適的含水量產(chǎn)熱，從而使水份蒸發(fā)，剩下的就是有機(jī)肥。從而達(dá)到了解決環(huán)保與實(shí)現(xiàn)了糞污資源化。
其實(shí)，情況并不是如此，異位發(fā)酵床的工作原理是這樣的：一般的糞污的含水量超過(guò)80%以上，通過(guò)集污池中攪拌后抽送到異位發(fā)酵床的高纖維墊料上，翻耙機(jī)將墊料混合讓墊料吸附糞污中的水分使整體的含水量在50%-60%，在專業(yè)高溫復(fù)合微生物菌種的作用下，進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)熱，翻耙機(jī)工作與透明大棚的熱能夠?qū)|料中的水分減少；而糞污中的有機(jī)質(zhì)大部分被微生物分解，最后剩下極少的渣也成為了墊料。
二、為什么說(shuō)異位發(fā)酵床是一種糞污資源化的浪費(fèi)？
在大部分人眼中，異位發(fā)酵床是一種資源化利用的技術(shù)模式，因?yàn)榇蠹艺J(rèn)為墊料最后可以成為有機(jī)肥。
但實(shí)際上，異位發(fā)酵床是一種資源化浪費(fèi)的技術(shù)模式，而且是一種非常嚴(yán)重的資源化浪費(fèi)模式。為什么這么說(shuō)呢？
首先我們將100立方的墊料（一般是干的木糠或谷殼），接種專業(yè)微生物菌種后將養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污（糞便、尿液、水）抽到墊料上，通過(guò)翻耙機(jī)將墊料與糞污混合發(fā)酵產(chǎn)生熱量，蒸發(fā)掉糞污中的水分。但是，你是不是發(fā)現(xiàn)，100立方的墊料上運(yùn)行幾個(gè)月甚至一年抽上去數(shù)千噸、甚至更多糞污上去，發(fā)酵床上的墊料厚度不僅沒(méi)有增高，反而還會(huì)降低，或者微微提高了一點(diǎn)點(diǎn)，到清理出來(lái)做有機(jī)肥時(shí)，只有100立方左右甚至可能還不到100立方。這抽上去的糞污怎么感覺(jué)不見(jiàn)了呢？
是的，是不見(jiàn)了！糞污中的水分被蒸發(fā)了，而糞污大部分被微生物“吃”掉了，由于時(shí)間很長(zhǎng)，最后剩下一點(diǎn)點(diǎn)無(wú)法分解或沒(méi)有分解完全的墊料與糞渣也成為了墊料。
那么墊料為什么也會(huì)變少呢？一是干墊料被糞水滲透后體積會(huì)變??；二是墊料中的纖維被微生物長(zhǎng)時(shí)間的分解下體積也會(huì)變小。
也就是說(shuō)，100立方的墊料+上千噸甚至更多的糞污最后只有100余噸有機(jī)肥，感覺(jué)只是新建時(shí)加入墊料的體積，那些不斷抽上去的糞污不見(jiàn)了！
上千噸甚至更多的糞污不見(jiàn)了，你說(shuō)異位發(fā)酵床是不是嚴(yán)重的糞污資源化的浪費(fèi)模式？
小知識(shí)：以豬糞為例，采用干清糞的豬糞約3立方生產(chǎn)1立方有機(jī)肥（含水量30%左右，下同）；如果是固液分離的豬糞，每約2.5立方生產(chǎn)1立方有機(jī)肥；如果是自動(dòng)刮糞不進(jìn)行固液分離的豬糞，每約4立方生產(chǎn)1立方有機(jī)肥。數(shù)據(jù)僅供參考。
三、異位發(fā)酵床重金屬問(wèn)題需要引起注意
在推廣接觸式發(fā)酵床養(yǎng)豬的過(guò)程中，包括小編本人及許多專業(yè)人士做過(guò)發(fā)酵床重金屬積累和殘留的問(wèn)題，實(shí)際證明，接觸式發(fā)酵床養(yǎng)豬使用一年的墊料重金屬含量符合有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)（基本不超標(biāo)），但是時(shí)間一長(zhǎng)特別重金屬的含量超標(biāo)明顯，2年的墊料重金屬有的含量甚至有的超標(biāo)20倍以上。關(guān)于這方面不少專業(yè)人士發(fā)表了多篇研究報(bào)告——《發(fā)酵床豬舍對(duì)豬肉品質(zhì)及重金屬殘留的影響》、《豬發(fā)酵床墊料中氮、磷、重金屬元素含量》、《發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料重金屬元素累積特性分析》等（如下圖）。這些文章與學(xué)術(shù)報(bào)告在網(wǎng)上都是可以搜索到的。
為什么要說(shuō)接觸式發(fā)酵床養(yǎng)豬呢？因?yàn)闇y(cè)試發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料重金屬是從欄舍中四個(gè)不同區(qū)域取樣進(jìn)行測(cè)試的。進(jìn)行了發(fā)酵床養(yǎng)豬的模式都知道，發(fā)酵床養(yǎng)豬在其中一邊是較少糞污積累的，且與異位發(fā)酵床有著諸多的不同。
1.發(fā)酵床養(yǎng)豬的墊料每2立方米只需要承受約1頭豬的糞污量，而且豬有大小糞污量有時(shí)候很少。一年中有三分之二的時(shí)間都不會(huì)滿負(fù)荷承載糞污。
2.對(duì)比異位發(fā)酵床長(zhǎng)期都是滿負(fù)荷承載糞污，對(duì)比接觸式發(fā)酵床養(yǎng)豬中的墊料，相同的1立方墊料每年所承擔(dān)的糞污處理量是發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料量的10-20倍。也就是說(shuō)，在異位發(fā)酵床上的墊料一年所達(dá)到重金屬的積累量是接觸式發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料至少10年以上。
說(shuō)到這里，大家都應(yīng)該非常清楚了。你的異位發(fā)酵床如果使用3-4個(gè)月可能重金屬是不會(huì)超標(biāo)的（相當(dāng)于發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料使用2-3年以上），但是如果使用時(shí)間更長(zhǎng)，甚至長(zhǎng)達(dá)1年，積累的重金屬應(yīng)該是有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)倍到十倍，甚至更高。
雖然目前還沒(méi)有人研究和測(cè)試的報(bào)道，但這樣的事情很簡(jiǎn)單就可以分析出來(lái)了。試想一下，這樣的超高重金屬的有機(jī)肥，你怎么處理？
如果這樣的有機(jī)肥自用，種植出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品你自己愿意吃嗎？那么這樣的超標(biāo)幾十倍的重金屬有機(jī)肥這不是成為了一個(gè)新的污染源？
當(dāng)然，如果你的異位發(fā)酵床幾個(gè)月就更換一次墊料，那是沒(méi)問(wèn)題的。但問(wèn)題是，墊料不僅緊缺，且價(jià)格高，還需要每次更換的大量人工成本等。
四、異位發(fā)酵床適合什么樣的養(yǎng)殖場(chǎng)使用？
異位發(fā)酵床技術(shù)確實(shí)解決了養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)保問(wèn)題。除了上述問(wèn)題不適合“一刀切”大面積推廣外，建設(shè)異位發(fā)酵床需要三相電、150平方米需要15萬(wàn)元以上、墊料許多地方缺乏等因素，也是不適合傳統(tǒng)沖水、動(dòng)物喝水漏水嚴(yán)重等糞污量產(chǎn)生大的養(yǎng)殖場(chǎng)采用，對(duì)于這些客觀因素都是不適合強(qiáng)制推廣的。
以養(yǎng)豬為例，異位發(fā)酵床適合年出欄一千頭以下（農(nóng)業(yè)部的引導(dǎo)文件也是這樣描述的）、自動(dòng)刮糞、飲水器改造、場(chǎng)地狹窄無(wú)處建設(shè)較大糞污處理設(shè)施，有三相電，但本地墊料豐富，建議不超過(guò)4個(gè)月更換一次墊料（防止重金屬嚴(yán)重超標(biāo)），是可以采用異位發(fā)酵床模式的。
對(duì)那些糞污量大、除動(dòng)物糞尿外還有較多廢水產(chǎn)生的養(yǎng)殖場(chǎng)是不適合異位發(fā)酵床模式的。但現(xiàn)在很多推廣此項(xiàng)技術(shù)的公司將這個(gè)技術(shù)當(dāng)作萬(wàn)能的，結(jié)果沒(méi)有解決問(wèn)題導(dǎo)致投資失敗。
甚至有的地方推廣此項(xiàng)技術(shù)是為了售賣(mài)翻耙機(jī)等利益驅(qū)使，加重了當(dāng)前低利潤(rùn)甚至虧損養(yǎng)殖人的負(fù)擔(dān)，這是不可取的。
當(dāng)前，許多地方的養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的完成幾個(gè)月后的異位發(fā)酵床大部分都是沒(méi)有運(yùn)作、或者半運(yùn)作狀態(tài)，主要的作用是應(yīng)付環(huán)保檢查。因?yàn)榻?jīng)常死床，只會(huì)在自然表面墊料干了，偶爾抽一些糞污上去。大家心里都清楚，建造的這個(gè)異位發(fā)酵床大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有從根本上解決環(huán)保與糞污資源化問(wèn)題。最關(guān)鍵是那些墊料，由于墊料難找與成本高，有的養(yǎng)殖場(chǎng)自建設(shè)完成后就不愿意更換墊料，導(dǎo)致重金屬嚴(yán)重超標(biāo)成為新的問(wèn)題，自己都不愿意拿這些墊料來(lái)進(jìn)行種植果蔬等。
一些環(huán)保公司將異位發(fā)酵床列為萬(wàn)能解決養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)保問(wèn)題技術(shù)，其實(shí)農(nóng)業(yè)部不是這么指導(dǎo)的，我們看一下農(nóng)業(yè)部的指導(dǎo)文件是這樣寫(xiě)的：
（六）西南地區(qū)
包括廣西、重慶、四川、貴州、云南和西藏6?。▍^(qū)、市）。除西藏外，該區(qū)域5?。▍^(qū)、市）均屬于我國(guó)生豬主產(chǎn)區(qū)，但畜禽養(yǎng)殖規(guī)模水平較低，以農(nóng)戶和小規(guī)模飼養(yǎng)為主，重點(diǎn)推廣的技術(shù)模式：一是“異位發(fā)酵床”模式。糞污通過(guò)漏縫地板進(jìn)入底層或轉(zhuǎn)移到舍外，利用墊料和微生物菌進(jìn)行發(fā)酵分解。采用“公司+農(nóng)戶”模式的家庭農(nóng)場(chǎng)宜采用舍外發(fā)酵床模式，規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)宜采用高架發(fā)酵床模式。二是“污水肥料化利用”模式。對(duì)于有配套農(nóng)田的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖污水通過(guò)三級(jí)沉淀池或沼氣工程進(jìn)行無(wú)害化處理，配套建設(shè)肥水貯存、輸送和配比設(shè)施，在農(nóng)田施肥和灌溉期間，實(shí)行肥水一體化施用。
原文地址http://www.moa.gov.cn/nybgb/2017/dbq/201801/t20180103_6134011.htm
五、如何破解養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污資源化并同時(shí)解決環(huán)保問(wèn)題
小編推廣養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化多年，積累了一些經(jīng)驗(yàn)與模式。小編認(rèn)為，解決養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污資源化并同時(shí)解決環(huán)保問(wèn)題不難，模式有很多，異位發(fā)酵床不能作為唯一的推廣模式，也已經(jīng)證明了只適合少數(shù)模式采用（解決飲水器漏水問(wèn)題、不沖水、自動(dòng)刮糞、雨污分流做到位）。同時(shí)也有且比較異位發(fā)酵床設(shè)施成本更低，且糞污資源化不浪費(fèi)模式，還能同時(shí)解決了養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)保問(wèn)題。最關(guān)鍵是，幾乎能夠讓大部分不管規(guī)模大小的養(yǎng)殖場(chǎng)比較容易接受。
小編重點(diǎn)推薦下面3項(xiàng)同時(shí)解決養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污資源化與環(huán)保問(wèn)題的技術(shù)，即將養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污全部轉(zhuǎn)化為液態(tài)有機(jī)肥或固態(tài)有機(jī)肥技術(shù)。
1.將養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污全部轉(zhuǎn)化為液態(tài)有機(jī)肥技術(shù)：只需要建設(shè)兩個(gè)“三面光”的池子，每個(gè)池能夠容納30-45天自己養(yǎng)殖場(chǎng)全部的糞污（糞便、尿液、廢水）。兩個(gè)池交替使用，其中一個(gè)池滿后，就使用第二個(gè)池，對(duì)池滿的糞污采用專業(yè)微生物菌種發(fā)酵（推薦使用“畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑”這個(gè)產(chǎn)品），7-15天發(fā)酵成為無(wú)臭味、糞便溶解、對(duì)植物不燒苗的液態(tài)有機(jī)肥。兩個(gè)池交替循環(huán)進(jìn)行即可。這樣養(yǎng)殖場(chǎng)所有的糞污都直接轉(zhuǎn)化為液態(tài)有機(jī)肥，無(wú)任何外排，環(huán)保問(wèn)題也解決了。一個(gè)存欄千頭的豬場(chǎng)只需要兩個(gè)100立方的池子即可。（此項(xiàng)技術(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)可以作為大批量生產(chǎn)液體有機(jī)肥的初級(jí)加工廠）
此項(xiàng)技術(shù)的詳細(xì)介紹請(qǐng)點(diǎn)擊這里了解 http://www.fsssmj.com/fenwuzhili/wufenzhilijishu/54089151854.html
2.將養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污全部轉(zhuǎn)化為固態(tài)有機(jī)肥技術(shù)：在一個(gè)基本封閉式的透明大棚內(nèi)建兩條“三面光”的發(fā)酵槽（按照每頭豬配0.2平方米即可），深度1.5、寬度1.5米左右。先在底部鋪50厘米左右的干草等，撒上糞便專業(yè)發(fā)酵菌種（推薦使用“高熱腐熟菌”這個(gè)產(chǎn)品），將新動(dòng)物糞便倒上去并噴一次菌液在上面。堆不起來(lái)不理會(huì)，第2-3天發(fā)現(xiàn)表面水分下降后繼續(xù)往上堆，錯(cuò)開(kāi)均勻堆放不要集中堆在一個(gè)地方。菌種發(fā)酵溫度會(huì)在60℃以上，結(jié)合封閉大棚蒸發(fā)的水分，自動(dòng)發(fā)酵不需要翻堆，養(yǎng)殖場(chǎng)的尿水（沖水和喝水漏水的問(wèn)題要解決，不能太多廢水）可以直接倒在較干的糞堆上即可。兩條槽交替使用；發(fā)酵完成后成為含水量40%以下的有機(jī)肥，大部分鏟出農(nóng)用，留50厘米的發(fā)酵完成的糞便作為母糞（母糞有兩個(gè)作用，一個(gè)是有菌種能夠加速發(fā)酵，如老面饅頭原理，另一個(gè)作用是吸附新糞中的水分），新糞倒入后只需要在糞堆表面噴一點(diǎn)菌種即可。重復(fù)循環(huán)操作即可將養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污全部轉(zhuǎn)化成固態(tài)有機(jī)肥，也同時(shí)解決了環(huán)保問(wèn)題。（此項(xiàng)技術(shù)也可以作為養(yǎng)殖場(chǎng)成為固態(tài)有機(jī)肥的初級(jí)加工場(chǎng)，再可以收取到專業(yè)有機(jī)肥廠進(jìn)行加工，變得容易和簡(jiǎn)單）
此項(xiàng)技術(shù)的詳細(xì)介紹請(qǐng)點(diǎn)擊這里了解http://www.fsssmj.com/fenwuzhili/wufenzhilijishu/27415312236.html
3.液態(tài)有機(jī)肥與固態(tài)有機(jī)肥同時(shí)進(jìn)行技術(shù)：如果養(yǎng)殖場(chǎng)的廢水較多（傳統(tǒng)沖水模式等），通過(guò)干清糞或者固液分離將養(yǎng)殖的廢水采用上述第1條進(jìn)行處理，糞便采用上述第2條進(jìn)行處理。
上述技術(shù)目前已經(jīng)在廣西較多養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施，比較異位發(fā)酵床，不僅設(shè)施投入低、適合各種規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)采用，且處理成本低。最關(guān)鍵是形成了全場(chǎng)完全不浪費(fèi)的符合有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖糞污資源化，不用當(dāng)心重金屬、墊料難找、不需要三相電、省人工等特點(diǎn)，還同時(shí)解決了環(huán)保問(wèn)題。
廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司有7個(gè)專業(yè)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)戰(zhàn)型團(tuán)隊(duì)，為全國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)代循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、整改等服務(wù)；養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)保問(wèn)題低成本解決方案（養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭、氨氣，蒼蠅、污水、糞污資源化、病死動(dòng)物無(wú)害化處理）與專業(yè)配套產(chǎn)品。幫助政府部門(mén)完成現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖、糞污資源化、病死動(dòng)物無(wú)害化處理、糧改飼、秸稈綜合利用、牧草產(chǎn)業(yè)等達(dá)標(biāo)工作、培訓(xùn)工作（免費(fèi)且有專業(yè)資料等），針對(duì)您當(dāng)?shù)刂贫▽I(yè)方案，做出示范樣板后確定效果再進(jìn)行推廣。
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