今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2024年11月13日）
生豬觀點
隨著11月進入中旬，本月豬肉市場呈現出持續下跌的態勢。盡管市場情緒偶爾推動豬價短暫上漲，但由于市場階段性的利好因素有限，而利空因素占據主導地位，導致豬價下跌勢頭愈發強勁，瘦肉型外三元生豬的均價不斷刷新階段性低點。今天全國瘦肉型外三元生豬出欄均價已降至16.57元/公斤，較昨日下跌0.14元，市場連續下降趨勢明顯。與8月中旬的高點相比，豬價累計下降了21.8%，而與月初相比，豬價下降了約4.4%，均價基本回落至二季度末的水平，7至8月份的漲幅已被完全抵消。豬價的下跌趨勢表明，市場供需基本面并不樂觀，市場利好未能達到預期。
在需求方面，由于南北地區氣溫異常偏高，豬肉消費的季節性提振顯得力不從心。在北京和上海這兩個國內主流消費城市，北京地區的白條豬成交價保持穩定，但市場購銷情況不佳，多地市場白條豬出現剩余現象。上海市場的主流白條豬報價下跌至20.4至20.6元/公斤，市場成交冷清，白條豬走貨困難。從屠宰企業的開工率來看，樣本企業的開工率大約為29.5%，需求跟進一般。盡管內銷市場有所改善，但城市消費不佳，豬肉銷量低迷，主流商販主要以減少庫存、穩定價格為主。
在供應方面，國內南北地區主流的二次育肥（二育）豬源“出多入少”，適重豬源的認賣情緒增強，尤其是中大豬和前期壓欄的豬源認賣積極性較高。散戶和集團豬企本月的出欄計劃較多，雖然規模豬企的出欄計劃略有增加，但由于上月出欄基數較高，本月供應壓力較大。社會面豬場受疫病擔憂情緒影響，散戶豬場出欄積極性較高。目前，南北地區主流生豬養殖主體普遍持有落袋為安的心態，供應基本面相對寬松，這進一步加劇了豬價的下跌壓力。
綜述
豬價呈現“沖高回落”的走勢。此前兩日，豬價短暫偏強，標豬報價回升至16.79元/公斤，但由于生豬認賣意愿偏強，即便屠企有縮量拉漲的心態，受社會面豬場出欄寬松影響，豬價上漲承壓，價格重返下跌模式。短期內，市場或將延續“磨底”的走勢，價格重心或將進一步下移。生豬市場多空交織，消費邊際利好尚存。隨著立冬節氣到來，豬肉消費進入周期性旺季，消費需求緩慢回升。然而，由于城市消費增量承壓，餐飲以及堂食需求缺乏增量，消費對于豬價的支撐相對有限 。上月，集團豬企存在出欄搶跑現象，樣本豬企出欄計劃完成超104%，本月規模豬企出欄壓力略有減輕，但供應水平依然處于高位。社會面豬場方面，上月散戶豬場有惜售挺價的心態，出欄節奏一般，本月多地豬場疫病增多，散戶認賣意愿轉強，社會面豬場出欄增加 。11月13日，豬價下降0.14元/公斤，屠企報價跌至16.57元/公斤。市場延續尋底的走勢，南北地區豬價重心下移。市場基本面偏空，目前購銷雙增局面下，市場受供應壓力較為明顯 。
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