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綜述：牛肉市場全國平均價格31.48元/斤。較昨日下降1.0%。近年來，進口牛肉的市場份額不斷擴大，對國產牛肉形成了巨大的沖擊。進口牛肉通常具有價格優勢，尤其是在品質和成本控制方面，能夠滿足部分消費者的需求。進口牛肉的大量涌入使得國內牛肉市場競爭加劇，國產牛肉的市場份額被擠壓，導致價格下跌。消費者在選擇牛肉時，除了國產牛肉外，還可以選擇價格相對較低的進口牛肉，這進一步削弱了國產牛肉的市場競爭力。國內牛肉供應相對穩定，但進口牛肉的增加使得整體供應量上升。當前可能并非牛肉的消費旺季，需求相對平穩，不足以支撐價格的上漲。短期內牛肉價格可能會繼續受到進口牛肉的沖擊，維持偏弱走勢。如果進口牛肉的市場份額繼續擴大，國產牛肉價格可能會進一步承壓。不過，國產牛肉在品質和品牌建設方面仍有提升空間，可以通過差異化競爭來應對進口牛肉的沖擊。羊肉市場全國平均價格29.76元/斤。較昨日下降0.7%。當前羊肉進入消費淡季，高溫天氣使得消費者對羊肉的需求減少。羊肉通常在秋冬季節消費較多，夏季需求相對較低。餐飲行業和家庭消費對羊肉的需求都出現了不同程度的下降，導致市場整體需求減弱。羊肉供應相對穩定，但需求的減少使得市場供需失衡，供大于求的局面更加明顯。消費淡季的到來是導致羊肉價格下跌的主要原因。此外，替代品（如豬肉、雞肉等）的消費增加也可能對羊肉需求產生一定的抑制作用。短期內羊肉價格可能會繼續維持偏弱走勢，直到消費旺季的到來。隨著秋冬季節的到來，羊肉需求可能會逐漸恢復，價格有望回升。不過，市場供應的變化（如養殖規模、進口量等）也會對價格產生影響。通過提高牛肉品質和品牌建設，增強國產牛肉的市場競爭力。開發特色牛肉產品，滿足不同消費者的需求，避免與進口牛肉正面競爭。當前牛肉價格下降主要是由于進口牛肉的沖擊，而羊肉價格下降則主要是由于進入消費淡季。牛肉養殖戶和企業需通過提升品質和差異化競爭來應對進口牛肉的沖擊，羊肉養殖戶和企業則需合理調整存欄，降低成本，以應對消費淡季的影響。經銷商和零售商需合理管理庫存，關注價格走勢，及時調整銷售策略。

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