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綜述：牛肉批發全國平均價格為31.79元/斤，今天比昨天下降了0.2%。進口牛肉對國產牛肉的沖擊巨大。進口牛肉在價格上可能具有一定的優勢，因為其生產成本、運輸成本等因素的影響，使得進口牛肉在市場競爭中更具價格競爭力。這導致國產牛肉的市場份額受到擠壓，為了應對市場競爭，國產牛肉價格不得不小幅下降，以吸引消費者。除了進口牛肉的沖擊，國內牛肉市場本身也存在一定的競爭。隨著牛肉養殖技術的不斷發展和養殖規模的擴大，牛肉的供應量可能有所增加。在需求相對穩定的情況下，供大于求的局面可能導致價格下降。消費者的飲食結構和消費習慣也在發生變化。隨著健康飲食觀念的普及，部分消費者可能會減少對牛肉等高脂肪、高蛋白肉類的消費，轉而選擇其他更健康的食品，這也對牛肉價格產生了一定的壓力。雖然目前牛肉價格出現了小幅下降，但未來價格走勢仍存在不確定性。如果進口牛肉的沖擊持續存在，國產牛肉價格可能會繼續面臨一定的下行壓力。不過，如果國內牛肉養殖企業能夠通過提高產品質量、降低成本等方式提升競爭力，或者市場需求出現明顯增長，牛肉價格也有可能止跌回升。羊肉批發全國平均價格為29.84元/斤，今天比昨天持平。目前處于羊肉消費的淡季。一般來說，羊肉的消費旺季通常在冬季，因為冬季氣溫較低，人們更傾向于食用羊肉來補充熱量和營養。而在其他季節，尤其是夏季，人們對羊肉的需求相對較少，市場需求的減少使得羊肉價格難以出現大幅上漲的情況。從市場供需角度來看，目前羊肉的供應量與需求量基本保持平衡。雖然處于消費淡季，但羊肉的生產并沒有出現明顯的過剩或不足情況，因此價格能夠保持相對穩定。羊肉的生產成本包括飼料、養殖設備、人工等方面的費用。如果這些成本在短期內沒有出現大幅波動，那么羊肉的價格也難以出現較大的變化。目前成本因素對羊肉價格起到了一定的支撐作用，使其價格保持在相對穩定的水平。

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