微生物發(fā)酵飼料對生豬規(guī)模化飼養(yǎng)生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益影響的研究
近年來，微生物發(fā)酵飼料的開發(fā)和應(yīng)用是飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)最熱門的話題之一。隨著生物技術(shù)的迅猛發(fā)展、腸道微生態(tài)研究的不斷深入，發(fā)酵飼料在畜牧業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛，其產(chǎn)量、質(zhì)量均得到了顯著的增長和提高。微生物發(fā)酵飼料中含有大量的有益微生物，如乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌等，其總菌數(shù)含量可以達(dá)到106～107CFU/g。此外，還含有對動物生長發(fā)育有益的營養(yǎng)因子(如乳酸)等。這些有益微生物和因子對提高生豬腸胃的營養(yǎng)物質(zhì)消化、分解和吸收，以及改善腸道的菌群平衡，保護(hù)腸道健康起到了重要的作用。
據(jù)報(bào)道，微生物發(fā)酵飼料在斷奶仔豬、育肥豬的飼養(yǎng)過程中，具有促生長，提高免疫力等功效，但目前所報(bào)道的研究成果僅局限于小欄飼養(yǎng)，離實(shí)際的規(guī)模化養(yǎng)殖還有一定的距離。因此，本文的試驗(yàn)?zāi)康脑谟趹?yīng)用微生物發(fā)酵飼料日糧，對其進(jìn)行規(guī)模化飼養(yǎng)(250頭以上)，評價(jià)其對小豬飼養(yǎng)到出欄的過程中促生長的作用和經(jīng)濟(jì)效益，為微生物發(fā)酵飼料產(chǎn)品的實(shí)際應(yīng)用和推廣提供科學(xué)依據(jù)。
1材料與方法
1.1 試驗(yàn)動物選擇與試驗(yàn)設(shè)計(jì)
小豬：日齡(70±3日齡)、體重(27.6±1.75kg)相近，健康活潑的杜×長×大三元雜交小豬。
試驗(yàn)設(shè)計(jì)：分為對照組和試驗(yàn)組，對照組289頭，試驗(yàn)組265頭，隨機(jī)分為4欄。對照組常規(guī)飼料飼養(yǎng)，試驗(yàn)組在常規(guī)飼料基礎(chǔ)上添加微生物發(fā)酵飼料飼養(yǎng)。
飼養(yǎng)時(shí)間：從小豬進(jìn)欄一直到大豬出欄階段，時(shí)間90d。其中小豬階段飼喂小豬料，中大豬階段使用中豬料。
1.2 試驗(yàn)日糧
對照組和試驗(yàn)組的日糧配方見表1所示。在小豬和中豬階段，試驗(yàn)組中發(fā)酵飼料的添加量均為4%。
1.3 試驗(yàn)場地
福建省龍巖市某公司。
1.4 試驗(yàn)時(shí)間
2015年3月5日～6月5日，共計(jì)90d。
1.5 飼養(yǎng)管理
試驗(yàn)豬自由飲水和采食，飼料為粉料，按照養(yǎng)殖場常規(guī)管理進(jìn)行。除了必要的外部治療，試驗(yàn)組不添加任何抗生素。
1.6 檢測指標(biāo)
1.6.1 生產(chǎn)性能
試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)空腹稱重。統(tǒng)計(jì)對照組和試驗(yàn)組出欄豬的平均日增重、采食量和料肉比等。
1.6.2 經(jīng)濟(jì)效益
統(tǒng)計(jì)各生長階段飼養(yǎng)豬的飼料成本、仔豬苗成本、藥費(fèi)成本、利息工資、出欄總銷售額等，分析對照組和試驗(yàn)組的飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益。
2結(jié)果和分析
2.1 微生物發(fā)酵飼料對生豬規(guī)模化飼養(yǎng)生產(chǎn)性能影響的結(jié)果分析
由表2可知，飼養(yǎng)90d內(nèi)，飼用微生物發(fā)酵飼料試驗(yàn)組生豬的生產(chǎn)性能明顯優(yōu)于對照組，其成活率由96.2%上升到了97.7%，平均日增重提高7.0%，料肉比減少0.35%，小豬和中豬的平均飼料用量明顯高于對照組，采食量增加。試驗(yàn)結(jié)果表明，飼料經(jīng)有益微生物菌群發(fā)酵以后，有利于軟化食物纖維硬度，增加適口性，刺激生豬采食。此外，發(fā)酵飼料中有益微生物菌群有利于保護(hù)生豬腸道健康，能減少死亡率，促進(jìn)生豬更好的生長。
2.2 微生物發(fā)酵飼料對生豬規(guī)模化飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益影響的結(jié)果分析
由表2可知，飼養(yǎng)90d內(nèi)，試驗(yàn)組每頭豬的出欄利潤由443元提高到了503元，增加了13%，增效明顯。試驗(yàn)組小生豬平均日增重高、料肉比少，且發(fā)酵飼料中所含的有益微生物菌群能調(diào)節(jié)生豬腸道健康，減少了藥物費(fèi)用，因此試驗(yàn)組的經(jīng)濟(jì)效益要明顯優(yōu)于對照組。
3小 結(jié)
應(yīng)用微生物發(fā)酵飼料日糧對生豬進(jìn)行250頭以上規(guī)模化飼養(yǎng)，其生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益要明顯優(yōu)于普通常規(guī)飼料飼養(yǎng)的對照組，其成活率由96.2%上升到了97.7%，平均日增重提高7.0%，料肉比減少0.35%，采食量明顯增加，每頭豬的出欄利潤由443元提高到503元，增加了13%。試驗(yàn)結(jié)果表明，飼用微生物發(fā)酵飼料，有利于改善飼料適口性和保護(hù)生豬腸道健康，能刺激采食、減少死亡率，較大地提高了飼料的利用率，減少損耗，促進(jìn)生豬更好的生長，對生豬的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益有著明顯的促進(jìn)作用。因此，微生物發(fā)酵飼料具有良好的推廣應(yīng)用前景，適合于生豬的規(guī)模化飼養(yǎng)，隨著微生物發(fā)酵飼料生產(chǎn)技術(shù)的不斷進(jìn)步和完善，其必然會被越來越多的豬場和農(nóng)戶接受和使用，極大地促進(jìn)我國微生物發(fā)酵飼料的應(yīng)用和發(fā)展。
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