微生態(tài)制劑對仔豬消化道的作用機(jī)理
活性乳酸菌對畜禽消化道的功效是業(yè)內(nèi)人士公認(rèn)的，但大部分養(yǎng)殖戶對其如何作用于豬的消化道概念還是很模糊的。為了徹底了解該系列產(chǎn)品的作用機(jī)理，我們就談?wù)劵罹兴幬⑸鷳B(tài)制劑是如何作用豬的消化道。
1、仔豬斷奶后的自主采食量會因小腸消化吸收能力的降低而減少。顯然，飼料的適口性就成了促進(jìn)仔豬斷奶后這一階段內(nèi)采食量的關(guān)鍵因素。保育期仔豬日糧中、除了要應(yīng)用一些仔豬喜歡吃的飼料原料(比如熟的或是制成片狀的谷物，油脂，鮮奶制成的奶粉)之外，還應(yīng)該在日糧中添加活菌中藥微生態(tài)制劑以吸引仔豬來采食，因?yàn)榛罹兴幬⑸鷳B(tài)制劑中含有活性乳酸菌、發(fā)酵中藥、有機(jī)酸、生物抗菌肽、生物多糖等有效成份，可以極大地提高小腸的消化吸收能力，從而達(dá)到提高采食量的目的。
2、胃內(nèi)的壁細(xì)胞會分泌鹽酸而使得胃內(nèi)的pH值保持很低，這是胃內(nèi)消化過程所必需的。胃酸可將胃蛋白酶原轉(zhuǎn)變?yōu)槲傅鞍酌?消化蛋白質(zhì)所必需的一種酶)。然而，斷奶造成的應(yīng)激常常會使胃內(nèi)的pH值升高。為了消減應(yīng)激的負(fù)面影響，有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶常常在保育期仔豬日糧配方中加入活菌中藥微生態(tài)制劑，可以迅速補(bǔ)充活性乳酸菌等等，也有的養(yǎng)殖戶在飼料中添加有機(jī)酸、益生素、EM等。
然而研究表明，添加有機(jī)酸并非在任何情況下都總是有效的。添加有機(jī)酸對飼料的酸化作用，在體內(nèi)的表現(xiàn)不如其在體外 的表現(xiàn)那么強(qiáng)大。也許更為實(shí)用的還是在飼料中添加活菌中藥微生態(tài)制劑，該系列添加劑能降低飼料酸結(jié)合能力。因?yàn)樗岬奈兜肋€可降低采食量，其應(yīng)用必須與一些調(diào)味劑取得平衡，以確保采食量能夠增加，市場成熟產(chǎn)品——超強(qiáng)乳酸菌就彌補(bǔ)了酸的味道。
3、對于加工的肉類飼料來說，可利用活性乳酸菌的抑菌和殺菌作用來降低有害細(xì)菌的數(shù)量。弱酸可很容易地穿透細(xì)菌的細(xì)胞壁，其一旦進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部，酸就會發(fā)生離解，就會降低細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的pH值，會改變細(xì)胞內(nèi)容物的滲透壓，最終會導(dǎo)致細(xì)菌死亡。
4、絨毛的再生過程據(jù)信可在一天內(nèi)完成，但這一過程是要消耗能量的，因而會影響仔豬生長率的提高。脂肪酸，或者含短鏈脂肪酸的各種油脂，可以迅速恢復(fù)豬的日增重。短鏈脂肪酸可經(jīng)白蛋白運(yùn)送，因而可相當(dāng)快地進(jìn)入血流，通過門靜脈進(jìn)入肝臟，并在肝臟中進(jìn)一步代謝從而迅速向機(jī)體提供能量。另一方面，長鏈脂肪酸則需要較長時間才能到達(dá)肝臟，因?yàn)樗鼈儾荒艽┻^毛細(xì)血管壁而不得不進(jìn)入淋巴系統(tǒng)。其在體內(nèi)的運(yùn)送時間比短鏈脂肪酸長600倍，這是因?yàn)榱馨鸵旱难h(huán)比血液循環(huán)慢600倍。器官的再生和免疫應(yīng)答的發(fā)生，還需要一些必需脂肪酸。
超強(qiáng)乳酸菌含活性乳酸菌、脂肪酸和生物多糖等有效成份，活性乳酸菌可以迅速降低腸道的PH值，而脂肪酸和生物多糖可以為絨毛的再生過程提供能量，因此為小腸絨毛的迅速再生提供依據(jù)。
5、小腸內(nèi)壁處于不斷的再生之中，死亡的細(xì)胞從內(nèi)壁表面脫落，而新生細(xì)胞也以同樣快的速度出現(xiàn)。絨毛的再生需要日糧核苷酸(DNA的建筑材料)。因此，提供日糧核苷酸，就可緩解肝臟內(nèi)的能量消耗，而核苷酸可由蛋白質(zhì)(氨基酸)轉(zhuǎn)變而來，因而仔豬就可將所有可獲得的能量都用于生長。
6、仔豬在出生后不久，腸道上皮就出現(xiàn)突起，這對于發(fā)展健康的腸道菌群來說是極為重要的；這些突起上存在供細(xì)菌附著的位點(diǎn)，而且有助于免疫力的發(fā)生。然而，斷奶時，胃和十二指腸交接處的Brunner氏腺開始分泌碳酸氫鈉進(jìn)入小腸以中和胃內(nèi)容物中的酸，以便最大限度地增高消化酶的活性，而這也就會為致病菌以及共棲菌的生長提供適宜的環(huán)境。這兩類細(xì)菌都必須迅速增殖或是附著在腸壁粘膜上才不會因腸道蠕動而被排出體外。
活性乳酸菌進(jìn)入腸道后會大量繁殖并產(chǎn)生大量乳酸，降低了腸道的PH值，由于大腸桿菌和沙門氏桿菌都不易在酸性環(huán)境中生存，因此說酸性環(huán)境抑制了大腸桿菌等病原菌的活性。大腸桿菌等病原菌由于未能附著在腸壁上，就會被食糜攜帶到大腸中去。
超強(qiáng)乳酸菌的活性乳酸菌除了能與病原菌競爭小腸上皮上的附著部位以外，還對免疫系統(tǒng)有著有益作用，但是還需要作進(jìn)一步的研究才能辨明其對人類和動物健康的重要性到達(dá)一個什么樣的高度。無病原菌的豬，或者經(jīng)抗生素處理的豬，由于抗生素在殺滅病原菌的同時也殺滅了有益菌群，因此對于腸道病原菌感染的抵抗力一般都比較低。
在遭到應(yīng)激時(比如，在斷奶時)腸道內(nèi)乳桿菌的數(shù)量往往會減少，而腸道菌類，尤其是大腸桿菌，則會在小腸上段迅速增殖。在這樣的情況下，通過應(yīng)用活菌中藥微生態(tài)制劑，可以源源不斷給豬的消化道補(bǔ)充活性乳酸桿菌，幫助機(jī)體恢復(fù)正常的腸道菌群，是極有價值的做法，因?yàn)槌瑥?qiáng)乳酸菌有助于增強(qiáng)和控制腸道內(nèi)的細(xì)菌性發(fā)酵。
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