今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年5月7日）
雞蛋觀點
今日雞蛋價格延續下跌態勢。盡管假期期間雞蛋庫存陸續得到消化，但產蛋雞存欄仍處于歷史高位，市場整體供強需弱的格局并未改變。預計近期雞蛋市場仍將承壓弱勢運行。山東作為雞蛋主產區，今日雞蛋均價為6.14元/公斤，較昨日下跌0.18元。山東市場供應充足，假期后需求回落明顯，導致價格下行。河北雞蛋均價為6.01元/公斤，較昨日下跌0.14元。河北市場同樣面臨高存欄、低需求的雙重壓力，價格持續走弱。廣東雞蛋均價為6.41元/公斤，較昨日下跌0.22元。廣東市場受節后需求回落影響，終端消費市場采購積極性下降，價格下跌幅度較大。北京雞蛋均價為6.64元/公斤，較昨日下跌0.24元。北京作為消費型市場，節后需求下滑明顯，市場供應相對過剩，價格下跌幅度居前。當前產蛋雞存欄處于歷史高位，市場供應充足。盡管假期期間庫存有所消化，但整體供應壓力依然較大。此外，近期氣溫適宜，蛋雞產蛋率較高，進一步加劇了市場供應過剩的局面。節后需求回落明顯，批發市場和終端消費市場采購積極性下降。旅游消費和餐飲消費熱度下降，家庭消費難以完全承接市場供應，導致市場需求整體偏弱。盡管假期期間庫存有所消化，但市場整體庫存水平仍然較高。部分經銷商和養殖戶仍有庫存積壓，市場去庫存壓力較大，進一步壓制蛋價。
家禽觀點
今日白羽肉雞苗價格穩中有漲。五一假期期間，部分種禽企業放假，導致雞苗供應量稍減。市場補欄仍以規模養殖場為主，散戶補欄情緒偏弱。整體來看，雞苗市場供需相對平衡，但需求端的乏力限制了價格上漲空間。主產區價格山東白羽雞苗均價2.63元/羽，較昨日上漲0.01元。遼寧白羽雞苗均價3.09元/羽，較昨日上漲0.01元。市場補欄以規模養殖場為主，散戶補欄情緒偏弱。養殖端盈利空間有限，整體補欄積極性不高，限制了雞苗價格的上漲幅度。白羽肉毛雞價格穩中偏弱。五一假期結束后，屠宰企業陸續復工復產，但市場整體表現欠佳，經銷商補貨積極性平淡。屠宰企業為控制成本，采取控價策略，毛雞價格承壓。主產區及主銷區價格山東白羽肉毛雞均價7.48元/公斤，較昨日下跌0.01元。遼寧白羽肉毛雞均價7.40元/公斤，較昨日下跌0.02元。江蘇（主銷區）白羽肉毛雞均價8.19元/公斤，與昨日價格持平。毛雞整體供應相對充足，市場供應壓力較大。屠宰企業陸續復工，但市場整體需求恢復緩慢，經銷商補貨積極性不高，屠宰企業為控制成本，壓價收購意愿較強。全國淘汰蛋毛雞均價穩中有跌。蛋價震蕩下跌，養殖單位惜售心態轉弱，開始按計劃出欄低產能老雞，市場淘汰雞貨源相對穩定。農貿市場對淘汰雞的需求尚可，屠宰企業則按需采購，部分抵觸高價貨源。整體來看，淘汰雞供需基本處于動態平衡狀態。主產區及主銷區價格山東淘汰蛋毛雞均價10.67元/公斤，與昨日價格持平。江蘇淘汰蛋毛雞均價10.60元/公斤，與昨日價格持平。遼寧淘汰蛋毛雞均價11.20元/公斤，與昨日價格持平。養殖單位惜售心態轉弱，按計劃出欄低產能老雞，市場淘汰雞貨源穩定。農貿市場對淘汰雞的需求尚可，屠宰企業按需采購，部分抵觸高價貨源，市場供需基本平衡。
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