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綜述：牛肉批發全國平均價格為29.00元/斤，與昨天相比下降了0.2%。牛肉消費市場整體需求相對穩定，但隨著進口牛肉的增加，市場供應總量有所上升。在需求沒有明顯增長的情況下，供應的增加導致價格出現一定程度的下滑。雖在這種情況下，為了保持市場競爭力，國產牛肉價格也難以大幅上漲，只能在一定程度上隨市場供需關系調整而有所下降。這種消費結構的變化也對牛肉消費產生了一定的影響，導致其價格難以保持高位堅挺。短期內牛肉價格可能會繼續維持在當前的水平附近小幅波動。進口牛肉的供應量和價格走勢將繼續對國產牛肉市場產生影響，而國內牛肉市場的供需關系也難以在短時間內發生顯著變化。羊肉批發全國平均價格為29.48元/斤，今天與昨天相比上升了0.4%。目前羊肉市場正處于消費淡季。一般來說，冬季是羊肉消費的旺季，因為人們在寒冷的天氣中更傾向于食用羊肉來補充能量和抵御寒冷。而隨著氣溫的升高，消費者對于羊肉的需求相對減少。然而，盡管處于消費淡季，羊肉價格卻出現了小幅反彈，這可能是由于市場供應的調整以及部分地區的特殊需求等因素導致的。羊肉的供應主要來自于國內的羊養殖產業。牛肉價格下降主要是由于進口牛肉的沖擊以及市場供需關系的變化等因素導致的，而羊肉價格的小幅波動反彈則是由于消費淡季的市場供應調整和成本支撐等因素共同作用的結果。未來，牛肉和羊肉價格都將受到市場供需、養殖成本、消費結構等多種因素的綜合影響，價格走勢存在一定的不確定性。

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