在現代養豬行業激烈的競爭格局中，如何在控制成本的同時提升養殖效益，成為了養殖戶們日夜思索的關鍵課題。近年來，一種創新的養殖模式 —— 發酵牧草養豬，如同一股春風，悄然吹進了眾多中小型散養戶的豬場，為他們帶來了新的希望。這種以草代糧的養殖方式，憑借著節約飼料、降低成本、提升豬肉品質等顯著優勢，正在引領著養豬業朝著綠色、生態、可持續的方向大步邁進。

一、節約飼料成本：破解養殖成本困局的金鑰匙

在養豬成本的構成中，飼料成本占據了相當大的比重，其價格的波動直接影響著養殖戶的經濟效益。近年來，飼料價格持續上漲，讓養殖戶們的壓力與日俱增。而發酵牧草喂豬的出現，猶如一把金鑰匙，為養殖戶們打開了破解成本困局的大門。

牧草具有生長速度快、來源廣泛、價格低廉的特點，這為降低飼料成本提供了先天優勢。以糖蔗 3 號等營養豐富、糖度高的牧草品種為例，它們在適宜的環境中能夠快速生長，產量可觀。通過將這些牧草進行粉碎發酵處理，其中難以消化的纖維素等物質被分解，轉化為更易被豬吸收的營養成分，大大提高了牧草的營養價值和消化率。

一個中等規模的豬場，以往全部采用精飼料喂養時，每月的飼料成本高達數萬元。而在引入發酵牧草后，精飼料的使用量減少了 30% 左右，每月可節省數千元的飼料費用。長此以往，節省的成本相當可觀。這對于中小型散養戶來說，無疑是一個巨大的利好，減輕了他們的經濟負擔，提高了養殖的盈利能力。

二、牧草發酵方法：簡單操作成就高效養殖

要實現發酵牧草養豬，掌握正確的牧草發酵方法是關鍵。以下是一套簡單易行的操作流程，即使是養殖新手也能輕松掌握。

首先，要選擇合適的牧草品種，如糖蔗 3 號等，這些品種不僅營養豐富，而且糖度高，有利于發酵過程中有益微生物的生長和繁殖。接下來，使用超細牧草粉碎機將牧草進行粉碎，粉碎后的牧草更有利于與其他物料充分混合，也能提高發酵的效率。

然后，按照一定的比例準備好發酵所需的物料：1 噸粉碎后的牧草、1 包 99 多功能飼料發酵劑、2 公斤食鹽和 100 公斤玉米粉。將這些物料充分混合均勻，同時調節含水量至 50%-60%。判斷含水量是否合適的一個簡單方法是，用手抓起一把混合物料，輕輕握拳，指縫間有少量水珠滲出但不滴落為宜。

接著，將混合好的物料裝入發酵容器中，如塑料袋、發酵桶等。在裝料的過程中，要注意壓實密封，盡量排出容器內的空氣，為發酵創造一個無氧的環境。這是因為許多有益微生物在無氧條件下能夠更好地生長和繁殖，從而保證發酵的效果。

最后，將發酵容器放置在溫暖、通風的地方進行發酵，一般發酵時間為 7-10 天。在發酵過程中，要注意觀察發酵容器的情況，避免因溫度過高或過低影響發酵效果。當發酵完成后，打開容器會聞到一股酸香的氣味，這表明發酵成功，可以用于喂豬了。

這里提到的 99 多功能飼料發酵劑是一種混合型飼料添加劑，屬于飼用復合微生物制劑 II。其原料組成包括釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌等多種有益微生物以及復合酶制劑、載體等。產品成分分析保證值為釀酒酵母等合計≥100 億 cfu/g，水分 < 9.0%。該發酵劑憑借十幾年的固態發酵經驗積累，具有簡單好用、發酵成功率高的特點，在 2019 年 10 月再次升級后效果更佳，為牧草發酵提供了有力的保障。

三、牧草飼喂方法：科學合理確保養殖效果

發酵好的牧草要想發揮最佳的養殖效果，科學合理的飼喂方法至關重要。以下是在飼喂過程中需要注意的幾個方面。

（一）逐步添加：讓豬群適應新口味

剛開始飼喂發酵牧草時，豬群可能會對這種新的飼料口味不太適應。因此，需要采取逐步添加的方式，讓豬有一個適應的過程。可以先從少量添加開始，比如第一天在精飼料中添加 10% 的發酵牧草，然后每天逐漸增加飼喂量，一般經過一周左右的時間，豬群就可以適應發酵牧草的口味，正常采食了。

（二）合理搭配：與精飼料協同作用

發酵牧草雖然具有諸多優點，但不能完全替代精飼料。精飼料中含有豬生長所需的各種必需營養物質，如蛋白質、能量等。因此，在飼喂過程中，要將發酵牧草與精飼料合理搭配。一般來說，發酵牧草的飼喂量可占豬日糧的 30%-50% 左右。同時，還需要根據豬的生長階段和體重進行調整。例如，在仔豬階段，由于其消化系統尚未完全發育成熟，發酵牧草的飼喂量可以適當減少，以避免引起消化不良；而在育肥階段，隨著豬的生長發育，對營養的需求增加，可以適當提高發酵牧草的飼喂量，以降低飼料成本。

（三）注意事項：保障豬群健康生長

在飼喂發酵牧草的過程中，要密切觀察豬的采食情況和健康狀況。如果發現豬有采食量下降、精神不振、腹瀉等異常情況，應及時調整飼喂量或停止飼喂，并查找原因，采取相應的措施。同時，要保證牧草的新鮮度和衛生，避免飼喂發霉變質的牧草。發霉變質的牧草中含有大量的霉菌毒素，會對豬的健康造成嚴重危害，甚至導致中毒死亡。因此，在儲存發酵牧草時，要注意保持儲存環境的干燥、通風，防止牧草發霉變質。

四、牧草喂豬的優勢：多維度提升養殖價值

發酵牧草喂豬不僅在節約飼料成本方面表現出色，在提高豬的健康水平、改善豬肉品質和環保節能等方面也具有顯著的優勢。

（一）提高豬的健康水平：構建健康養殖防線

發酵牧草中含有豐富的維生素、礦物質和有益微生物等營養成分。這些有益微生物進入豬的腸道后，能夠迅速抑制有害菌的生長，調節腸道微生態平衡，改善腸道環境。腸道是豬體內最大的免疫器官，腸道健康對于豬的整體健康至關重要。通過改善腸道環境，發酵牧草可以提高豬的免疫力，減少疾病的發生，如便秘等腸道疾病。同時，有益微生物還能促進營養物質的消化吸收，為豬的生長發育提供有力的支持。

（二）改善豬肉品質：滿足市場高端需求

隨著人們生活水平的提高，對豬肉的品質要求也越來越高。發酵牧草喂養的豬，其豬肉品質得到了明顯改善。由于豬食用了富含營養的發酵牧草，豬肉的口感更加鮮美，肉質更加緊實，脂肪含量更低。這樣的豬肉符合現代人對健康食品的需求，在市場上具有更高的賣價。據市場調查，用發酵牧草喂養的豬，其豬肉價格比傳統精飼料喂養的豬高出 10%-20% 左右，為養殖戶帶來了更高的經濟效益。

（三）環保節能：踐行可持續發展理念

發酵牧草喂豬是一種環保節能的養殖模式。它可以減少對傳統精飼料的需求，從而降低了糧食的消耗。眾所周知，糧食生產需要消耗大量的土地、水資源和能源，減少糧食消耗對于保障糧食安全和節約資源具有重要意義。同時，牧草的生長過程中可以吸收大量的二氧化碳，釋放氧氣，對環境起到了積極的保護作用。此外，發酵過程中產生的有益微生物還能對豬的糞便進行分解和轉化，減少糞便中的有害物質，降低養殖污染，改善養殖環境。

發酵牧草養豬是一種順應時代發展潮流的創新養殖模式，它不僅解決了養殖戶們在成本控制和效益提升方面的難題，還為養豬業的可持續發展開辟了一條新的道路。隨著人們對綠色、生態、健康食品需求的不斷增加，這種養殖模式必將在未來的養豬行業中得到更加廣泛的應用和推廣。相信在專業技術的支持和養殖戶們的積極實踐下，發酵牧草養豬一定能夠讓更多的養殖戶實現低成本高回報的養殖夢想，開啟綠色生態養殖的新篇章。

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養殖場運用發酵飼料的好處主要有以下幾點:

節省飼料成本發酵飼料的原料來源廣泛..如食品廠的副產物、秸稈、牧草等，這些物質容易獲得，價格低廉，用益生菌.發酵后可以替代一部分飼料來喂豬，從而節省了飼養成本。

促進動物生長:發酵飼料中含有豐富的營養物質，如氨基酸、維生素等，可以給動物提供均衡的營養，促進動物生長。調節胃腸健康:發酵飼料中存在太量有益活菌，進入腸道后，種群優勢得以充分發揮，改變腸道微生物菌群結構，進入胃腸道迅速抑制有害菌的生長，調節腸道微生態平衡，改善腸道健康。

促進營養轉化:經過微生物發酵飼料原料中大分子物質被岔解成更容易被養殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質，使反烏動物對飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用，進而提高飼料營養價值。

增強機體免疫:發酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進免疫器官發育的營養成分，可以激發動物機體的細胞免疫和體液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增強機體免疫力。

改善動物福利動物產品品質提升明顯:、發酵飼料可以產生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生長， 改善動物福利:動物運用發酵飼料后的肉蛋奶產品恢復自然香醇，品質提高顯著，能夠更好地贏得市場認可，從而提高經濟效益。